VERÃO El Viejo

No post anterior falei sobre uma dica de peça chave para o inverno, né? Pois agora chega a hora de voltar para o verão. háaa! Isso porque, como prometi no último post sobre os drinks de verão, estava devendo mais uma receita que aprendi no workshop oferecido pela revista Donna em Xangri-lá. O drink da vez é o El Viejo, coquetel criado por Geraldo Figueras. Diferente do Aperol Spritz, o El Viejo não tem gosto amarguinho, o drink tem sabor incrível e leva como ingredientes uma mistura inusitada de vinho do porto e Campari. Confesso que enquanto preparava o drink torcia o nariz para a mistura, especialmente por levar Campari, bebida que eu não gosto nada, maaas depois de provar o resultado final fui obrigada a ceder as opiniões e concordar: o drink é mesmo uma delícia. Gostei tanto que elegi como meu preferido da tarde e os detalhes de como preparar eu conto agora:

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Para fazer é simples: Adicione o vinho do porto, o suco de laranja, a calda e o Campari em uma coqueteleira (to me sentindo fina com a coqueteleira personalizada que recebemos da revista). Dentro da coqueteleira cubra a bebida com gelo e bata. Coe apenas uma vez e sirva em um copo rocks (desses que tomamos whisky) com gelo. Complete com a tônica ou Schweppes e mexa suavemente. Finalize o drink esfregando as folhas de capim cidró na borda inferior do copo e depois as coloque dentro do líquido. Ai é só reunir as amigas e tomar bons drinks!

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VITÓRIA PORTES

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